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Reseña rápida de la cafetera espresso De'Longhi Magnifica Evo Next

La Magnifica Evo Next es una versión mejorada de la Magnifica Evo, ampliando aún más la gama de cafeteras automáticas de café en grano. En lo que respecta a la preparación del café, esta máquina destaca: ofrece espressos intensos con una crema suave.

Puedes elegir entre una amplia variedad de bebidas de café, y cada una se puede personalizar y guardar en perfiles de usuario, asegurando que disfrutes de tu taza perfecta en cada ocasión. Además, incorpora tecnología avanzada para espumar la leche, lo que facilita preparar cappuccinos, macchiatos y otras bebidas con leche. Sin embargo, conviene señalar que actualmente no hay perfiles diferenciados para alternativas vegetales a la leche, a pesar de que cada vez más personas optan por opciones sin lácteos.

El uso diario es sencillo, especialmente si ya tienes experiencia con cafeteras automáticas. Para quienes son nuevos en este tipo de máquinas, puede haber una pequeña curva de aprendizaje. Si vienes de usar cafeteras de cápsulas o máquinas de espresso manuales, tendrás que experimentar un poco hasta encontrar los ajustes ideales. Es normal preparar varios espressos algo amargos antes de dar con tu taza perfecta.

La navegación por la máquina es fácil gracias a su panel intuitivo de botones y a su pantalla brillante y colorida. El único aspecto que puede requerir más atención es el ajuste del molinillo. El grado de molienda solo debe modificarse mientras el molinillo está en funcionamiento, lo que puede diferir de otras cafeteras que hayas usado. Sería útil que las instrucciones sobre este proceso, y sobre cómo incluso pequeños cambios pueden afectar tu espresso, fueran más claras para los principiantes.

Aunque no es la cafetera automática más compacta, silenciosa o rápida, sus excelentes resultados y la amplia variedad de bebidas la convierten en una de las mejores opciones de cafeteras automáticas de café en grano disponibles actualmente.

Otro aspecto destacado es su precio asequible en comparación con modelos similares de otras marcas, lo que la convierte en una opción muy atractiva—aunque el precio puede variar según la región.

Reseña de la De'Longhi Magnifica Evo Next: precio, características y disponibilidad

El precio de la De’Longhi Magnifica Evo Next varía según tu ubicación. En el Reino Unido, cuesta £499.99, mientras que en Australia está disponible por 1.149 AU$. Sin embargo, en Estados Unidos, el precio es notablemente más alto, situándose en 999,95 $, lo cual no se explica solo por la conversión de divisas o los aranceles.

No es la primera vez que los clientes estadounidenses encuentran precios más elevados para cafeteras automáticas similares. Por ejemplo, la De’Longhi Eletta Explore también ha tenido un precio superior en EE. UU. en comparación con otras regiones, incluso antes de los cambios recientes en los aranceles.

Si comparamos la Magnifica Evo Next con otras cafeteras de características similares, como la KitchenAid KF6 (1.199 $ / 1.299 £ / 1.799 AU$), sigue ofreciendo una excelente relación calidad-precio. Mientras que la KF6 funciona de manera más silenciosa e incluye funciones de mantenimiento adicionales, similares a las de las máquinas de café profesionales, no viene con jarra de leche de serie. En su lugar, el usuario debe utilizar un tubo con una jarra o taza, o comprar el accesorio oficial por separado.

En España, el precio de la De’Longhi Magnifica Evo Next suele rondar los 550 €, aunque puede variar según la tienda y las promociones vigentes. Comparando con otras cafeteras automáticas disponibles en el mercado español, sigue siendo una opción competitiva tanto por prestaciones como por precio.

Reseña del diseño y características de la De'Longhi Magnifica Evo Next

La De’Longhi Magnifica Evo Next destaca por su elegante diseño en negro mate y plateado. Con unas dimensiones de 44 x 36 x 24 cm (ancho x fondo x alto), es más grande que muchas cafeteras espresso convencionales. Durante las pruebas, la coloqué junto a una cafetera de cápsulas Nespresso y la diferencia de tamaño fue evidente de inmediato, incluso en una encimera espaciosa. Asegúrate de disponer de suficiente espacio en la encimera antes de incorporar esta cafetera espresso a tu cocina.

Como en otros modelos de esta serie, el depósito de granos de café se encuentra en la parte superior de la máquina, así que asegúrate de dejar espacio suficiente encima para poder rellenarlo cómodamente. Si tienes armarios instalados en la pared sobre la cafetera, puede que tengas justo el espacio necesario para verter los granos en el compartimento. Sin embargo, dado que el depósito no es hermético, lo más recomendable es guardar los granos de café por separado y añadir solo la cantidad que vayas a utilizar en cada ocasión. Para mantener el café fresco, especialmente si solo preparas unas pocas tazas al día, añade únicamente los granos que vayas a usar en ese momento.

La máquina también cuenta con un pequeño conducto para café molido, lo cual resulta útil si no tienes granos enteros disponibles. Aun así, utilizar café recién molido ofrece un sabor mucho mejor, por lo que no se recomienda usar café molido previamente en una máquina de esta calidad.

En el interior del depósito de granos hay una rueda manual de control que permite elegir entre 13 niveles de molienda, etiquetados del 1 (más fino) al 7 (más grueso), con incrementos de 0,5 para ajustes precisos. El ajuste predeterminado de 5 suele funcionar bien para la mayoría de las personas. Para obtener los mejores resultados, ajusta el grosor de la molienda solo cuando el molinillo esté en funcionamiento, para evitar dañar las muelas. Tras cambiar el ajuste de molienda, prepara al menos dos cafés para asegurarte de que el nuevo ajuste esté activo.

Con cinco niveles de intensidad para cada bebida, puedes personalizar el café a tu gusto. Encontrar la combinación ideal puede requerir algo de prueba y error durante los primeros días de uso, pero merece la pena para conseguir la taza perfecta.

Si buscas una cafetera espresso para casa que facilite el molido, la La Specialista Touch incorpora la tecnología Bean Adapt, que te recomienda los mejores ajustes según la bebida que elijas. Sin embargo, esta máquina suele requerir más ajustes manuales que la Evo Next.

Durante las pruebas, experimenté con diferentes niveles de molido. Cuando la configuré en el nivel más fino (1), la máquina no pudo extraer el café y mostró un error antes de descartar el café molido en el contenedor interno de residuos. Al volver a la configuración predeterminada (5), los resultados fueron mucho mejores.

La máquina dispensa el café a través de dos boquillas ajustables, por lo que puedes colocar fácilmente tazas o vasos de distintas alturas y preparar dos espressos a la vez. La bandeja recoge-gotas se desliza suavemente para vaciarla y también se extrae el depósito interno donde se recogen los posos usados.

La Magnifica Evo Next cuenta con un generoso depósito de agua de 1,8 litros (60,9 fl oz) en el lateral derecho, que se extrae desde el frontal de forma muy cómoda. Este diseño de acceso frontal facilita mucho el rellenado frente a las máquinas con depósito trasero.

También he utilizado cafeteras espresso manuales como la Oracle Jet, que tiene un depósito de agua integrado que se llena por la parte superior con una jarra, un método que prefiero.

Para la puesta en marcha, encontrarás una tira para comprobar la dureza del agua y así poder ajustar la configuración adecuada, junto con un filtro de agua que se coloca en la base del depósito.

La Magnifica Evo Next incluye tanto un dispensador de agua caliente como una jarra de leche de 280 ml (9,4 fl oz) para espumar, utilizando el sistema LatteCrema. Ambos accesorios se insertan en una ranura en la parte frontal izquierda de la máquina, pero solo se puede usar uno a la vez. Si quieres alternar entre bebidas con leche y agua caliente para té, tendrás que cambiar los accesorios según lo necesites.

La limpieza es sencilla: la jarra de leche y sus piezas se desmontan fácilmente y son aptas para lavavajillas.

La máquina se controla mediante un conjunto de botones táctiles suaves en la parte superior, cada uno con el símbolo de una bebida. Hay flechas para ajustar el tamaño y la intensidad, así como un botón OK para confirmar tus selecciones.

Las opciones de personalización son amplias. Puedes ajustar la intensidad y el volumen de cada tipo de café y la cantidad de leche. Pulsando el botón ‘my’ puedes crear hasta tres perfiles de usuario por cada bebida.

Al preparar una bebida personalizada, la máquina sirve café y leche hasta que le indiques que pare, guardando tus preferencias para la próxima vez. Tus selecciones se muestran en una pantalla TFT de 2,4 pulgadas, que ofrece información útil e imágenes en color de la bebida seleccionada. Incluso ofrece mensajes amigables, como felicitarte después de preparar varias bebidas.

Como usuario en España, notarás que algunos nombres de bebidas reflejan la tradición italiana, por lo que opciones como el flat white no están incluidas de forma estándar. La opción más similar es el Cappuccino Mix, que utiliza leche espumada pero con menos espuma que un cappuccino tradicional.

Análisis del rendimiento de la cafetera De'Longhi Magnifica Evo Next

La Magnifica Evo Next ofrece un café delicioso de forma constante una vez que encuentras los ajustes que se adaptan a tu gusto. Pasé un tiempo probando las opciones de molienda e intensidad—mis primeros intentos no fueron perfectos—pero tras dar con la combinación adecuada, pude disfrutar de un café excelente en cada ocasión.

Me sorprendió gratamente el grosor de la crema que genera el café, lo cual debería satisfacer a la mayoría de los amantes del café. Sin embargo, si prefieres una crema especialmente densa en tu espresso o café, quizá quieras considerar otras opciones como la KitchenAid KF6.

La Magnifica Evo Next ofrece 11 bebidas de café diferentes, cada una con ajustes personalizables de intensidad, temperatura y cantidad. Las bebidas disponibles incluyen:

• Espresso• Cappuccino/Cappuccino+• Café• Lungo• Americano• Doppio/Doppio+• Latte Macchiato• Cappuccino Mix• Espresso Macchiato

También puedes extraer agua caliente y leche caliente desde la máquina. Sin embargo, a diferencia de algunas cafeteras espresso más modernas, no dispone de opción para café en frío.

Durante mis pruebas, comprobé que la configuración predeterminada para mi mezcla favorita de cappuccino no era lo suficientemente intensa: la intensidad estaba en 3, en una escala del 1 al 5. Al aumentarla al máximo, 5, el resultado fue una taza mucho más rica y sabrosa.

Un ajuste de intensidad más alto implica que se muelen y prensan más granos de café, obteniendo así un espresso más fuerte y con más cuerpo.

Aunque no hay opciones para ajustar el nivel de espuma o la temperatura de la leche, el tipo de leche que utilices influirá en la cantidad de espuma que se genera. Por ejemplo, usar bebida de avena normal no dio los mejores resultados, pero al cambiar a una versión barista con mayor contenido de grasa, la espuma resultó más densa y cremosa.

Si eres exigente con la textura de la leche, quizá debas probar diferentes tipos y marcas hasta lograr el resultado ideal.

Un aspecto negativo que noté fue la forma en que la leche sale por el surtidor: tiende a salpicar en lugar de fluir suavemente, lo cual resulta inesperado en una cafetera espresso de gama alta.

Si tienes poco tiempo, esto es lo que puedes esperar: preparar un espresso en el ajuste de máxima intensidad (que utiliza más café en grano) tarda unos 40 segundos. Las bebidas más grandes, como un capuchino que incluye la emulsión de leche, tardan casi 1 minuto y 30 segundos. Este tiempo de preparación es similar al de otras cafeteras automáticas, aunque algunos modelos ofrecen resultados más rápidos a un precio inferior. Si la velocidad es lo más importante para ti, las cafeteras de cápsulas pueden preparar un café de 150 ml en unos 30 segundos.

Un aspecto a tener en cuenta: la Magnifica Evo Next puede ser bastante ruidosa durante su uso. Usando una aplicación de medidor de decibelios, medí el nivel de ruido en 82 dB al moler los granos, 72 dB al prensar y vaciar el poso de café, y 66 dB al servir el café. Este nivel de ruido puede resultar notable en ambientes tranquilos.

La Magnifica Evo Next destaca por su mantenimiento sin complicaciones. Después de preparar cualquier bebida con leche, la máquina te avisa para que realices un enjuague rápido, utilizando agua del depósito para limpiar el conducto de la jarra y evitar acumulaciones. La pantalla también te alerta cuando es momento de vaciar la bandeja de goteo o el recipiente de posos, haciendo que el cuidado diario sea muy sencillo.

Para una limpieza más profunda, puedes acceder a un menú específico de Mantenimiento en los ajustes. Aquí encontrarás opciones para enjuagar la máquina, iniciar un ciclo de descalcificación cuando sea necesario, comprobar el estado del filtro de agua, realizar una limpieza intensiva de la jarra de leche o vaciar el agua del sistema si tienes previsto mover la máquina.

Acceder al grupo de infusión es fácil: solo tienes que retirar el depósito de agua y abrir el panel lateral derecho. El grupo se libera fácilmente presionando las pestañas rojas y puede enjuagarse bajo el grifo para eliminar cualquier residuo de café. Este diseño pensado al detalle garantiza que tu cafetera se mantenga en perfecto estado con el mínimo esfuerzo.

¿Deberías comprar la cafetera espresso De'Longhi Magnifica Evo Next?

Toma el control de tu experiencia con el café

Aunque es una cafetera automática, la Magnifica Evo Next te permite personalizar tus bebidas y guardar tus ajustes favoritos con varios perfiles de usuario.

Disfruta de una amplia variedad de cafés

Con 11 bebidas diferentes para elegir, los amantes del café pueden encontrar fácilmente sus favoritas o atreverse a probar algo nuevo.

Aprovecha al máximo el espacio de tu encimera

Si bien la Magnifica Evo Next no es la cafetera automática más grande, tampoco es muy compacta, así que ten en cuenta el espacio disponible.

Ideal para quienes consumen leche vegetal

Esta máquina funciona bien con leches vegetales, aunque no cuenta con opciones específicas de espumado ni ajustes de temperatura para alternativas vegetales.

Alternativas a considerar a la De'Longhi Magnifica Evo Next

Smeg BCC13

La Smeg BCC13 destaca como una de las mejores cafeteras automáticas de café en grano gracias a su diseño intuitivo. Es totalmente automática, prepara café delicioso de forma constante y cuenta con un aspecto moderno y elegante que realza cualquier cocina.

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De’Longhi La Specialista Touch

Si prefieres un proceso de café más manual, la De’Longhi La Specialista Touch es una opción excelente. Esta cafetera semiautomática de café en grano es ideal para principiantes, ya que ofrece indicaciones útiles para dominar la preparación del espresso. Te permite tener más control manual sin complicar el proceso y, además, resulta más asequible que otros modelos de gama alta.

Lee nuestro análisis completo de la De’Longhi La Specialista Touch

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Cómo probé la cafetera De'Longhi Magnifica Evo Next

Probé la cafetera espresso Magnifica Evo Next en casa utilizando los mismos granos de café de supermercado que usamos en la oficina, así que ya conocía el perfil de sabor. Para poner en marcha la máquina, comprobé la dureza del agua (que resultó ser alta) y ajusté la configuración, incluyendo la instalación del filtro de agua suministrado.

Probé varias bebidas para evaluar la crema, el sabor y el tiempo de preparación. También utilicé la jarra LatteCrema para espumar leche de avena fría, probando tanto la variedad barista como la normal, para ver cómo la máquina manejaba diferentes alternativas vegetales.