Los mejores molinillos de café para 2025: análisis de expertos y guía de compra
Nuestra selección de los mejores molinillos de café para cada tipo de amante del café
- Lista rápida de las principales recomendaciones
- La mejor cafetera con molinillo para preparar café en casa
- El mejor molinillo de café económico para casa
- Mejor molinillo de café manual para café recién hecho
- Los mejores molinillos de café para preparar espresso en casa
- El mejor molinillo de café para preparar café de filtro
- Los mejores molinillos manuales económicos para amantes del café
- Los mejores molinillos de café silenciosos para uso doméstico
- Cómo elegimos los mejores molinillos de café por su calidad y rendimiento
Si eres un amante del café, invertir en un molinillo de café de calidad es fundamental para disfrutar al máximo del sabor de tus granos en cada preparación.
Los molinillos de café están diseñados para moler los granos a la textura que prefieras, con ajustes que van desde molienda fina hasta gruesa. Elegir el tamaño de molienda adecuado es clave, ya que influye en el proceso de extracción y, en última instancia, en el sabor de tu café.
Muchos aficionados al café prefieren utilizar un molinillo dedicado junto con su cafetera o máquina de espresso, ya que suele ofrecer mejores resultados y mayor control sobre la consistencia de la molienda. En esta guía hemos probado una variedad de molinillos, desde modelos de alta gama hasta opciones asequibles por menos de 100 €, así que hay alternativas para todos los bolsillos.
Con tantas opciones disponibles, encontrar el molinillo de café ideal puede resultar complicado. Ten en cuenta cómo piensas utilizarlo: si buscas la mejor opción en general, el modelo más adecuado para café de filtro o una alternativa fiable para espresso. Hemos destacado algunos modelos destacados para ayudarte a tomar una decisión informada, incluyendo opciones versátiles que ofrecen una excelente relación calidad-precio.
Lista rápida de las principales recomendaciones
Descubre los mejores molinillos de café disponibles hoy, seleccionados tras nuestras exhaustivas pruebas prácticas. Sigue leyendo para ver nuestros análisis detallados y encontrar el molinillo perfecto para ti.
La mejor cafetera con molinillo para preparar café en casa
1. Eureka Mignon Specialita
Descubre un molinillo de café fiable en el que confían los amantes del café para obtener resultados frescos y uniformes cada día.
especificación
- Dimensiones:15,2 cm (L) x 15,2 cm (An) x 35,6 cm (Al)
- Tipo de molinillo:Muelas planas
- Configuración de molienda:6, con control continuo
- Capacidad de almacenamiento:340 g
razones para comprar
- + Ajuste sencillo.
- + Rendimiento constante.
- + Desperdicio de producto mínimo.
- + Formación de grumos mínima.
razones para evitar
- - Optimizado para un solo tipo de preparación
El Eureka Mignon Specialita ha sido exhaustivamente probado en nuestro laboratorio de análisis, tanto para espresso como para café de filtro. Este molinillo de café premium está diseñado para entusiastas que buscan el máximo rendimiento y fiabilidad, especialmente si eres un apasionado del espresso. Su diseño de muelas planas garantiza una molienda uniforme, asegurando que extraigas todo el sabor de cada grano.
Fabricado en Italia, el Mignon Specialita tiene un precio elevado—alrededor de 600 € en España—pero su excepcional calidad de construcción y su mecanismo de molienda de baja retención lo convierten en una inversión que merece la pena para los auténticos amantes del café.
Aunque es un molinillo polivalente, el Mignon Specialita realmente destaca cuando se utiliza con máquinas de espresso, gracias a su control preciso. El dial de ajuste continuo permite afinar la molienda, para que consigas la textura perfecta para tus espressos. Además, permite ajustar el temporizador con precisión de décimas de segundo e incorpora una pantalla táctil que facilita alternar entre dosis simples y dobles.
El único pequeño inconveniente es que la tolva puede resultar un poco engorrosa. Sin embargo, el diseño de baja retención significa que desperdiciarás menos café, haciendo el proceso de molienda más eficiente.
Para un análisis detallado, consulta nuestra reseña completa del Eureka Mignon Specialita.
El mejor molinillo de café económico para casa
2. Breville Dose Control Pro
Descubre molinillos de café asequibles con un excelente rendimiento por menos de 200 €.
especificación
- Dimensiones:34,3 x 20,3 x 15,2 cm
- Tipo de molinillo:Muelas cónicas
- Configuración de molienda:60
- Capacidad de almacenamiento:340 g
razones para comprar
- + Fácil de usar.
- + Diseño elegante y atractivo.
- + Soportes para portafiltros seguros.
- + Mínima formación de grumos a este precio.
razones para evitar
- - Molienda menos uniforme.
Si buscas un molinillo de café asequible, el Dose Control Pro es una excelente opción. Con un precio de solo 159 €, ofrece una relación calidad-precio sobresaliente en comparación con muchos molinillos de café que fácilmente superan los 500 €.
En cuanto a su rendimiento, el Dose Control Pro cumple con lo que se espera de un molinillo económico. Puede que no muela lo suficientemente fino para todos los métodos de preparación o ciertos granos de tueste claro, pero puedes ajustar fácilmente la muela interna para conseguir una molienda más fina si lo necesitas.
Utilizar el Dose Control Pro es sencillo e intuitivo. Para cambiar el tamaño de la molienda, solo tienes que girar la tolva a la izquierda para un molido más fino o a la derecha para uno más grueso. Durante las pruebas, demostró ser uno de los molinillos más fáciles de manejar.
El molinillo también produce un tamaño de molienda constante. Aunque no alcanza niveles ultrafinos como 300 μm, sí ofrece incrementos claros desde 500 μm hasta 800 μm, lo que garantiza un molido mayormente uniforme. La retención es mínima, con solo un 2,15 % (o 0,43 g) de café que queda dentro después de moler 20 g, un resultado muy positivo para el uso diario.
La formación de grumos es mínima, lo que significa que obtendrás una molienda suave y uniforme sin complicaciones, ideal para la mayoría de los amantes del café.
Si buscas un molinillo de café fiable y económico, el Dose Control Pro es una opción excelente. Aunque quizá no satisfaga a los expertos más exigentes, es una máquina fantástica para principiantes o para quienes buscan una solución rentable.
Lee nuestro análisis completo del Dose Control Pro.
Mejor molinillo de café manual para café recién hecho
3. Comandante C40 MK4
especificación
razones para comprar
- + Diseñado para durar.
- + Fácil de usar.
- + Molienda uniforme en todo momento.
- + Mínimo desperdicio de café.
razones para evitar
- - El enfoque de marca resulta demasiado agresivo
- - Precio elevado
Entre los aficionados al café, hay poco debate sobre cuál es el mejor molinillo manual. Muchos coinciden en que hay un modelo que destaca por su calidad y rendimiento. Aunque existen otras opciones excelentes en el mercado, este molinillo ofrece un nivel de precisión y artesanía que lo diferencia del resto.
Uno de sus aspectos más destacados es la muela 'Nitro Blade'. Si no conoces el término, se refiere a una muela fabricada en acero inoxidable martensítico, un material extremadamente duradero y resistente a la corrosión que suele emplearse en herramientas quirúrgicas y equipos industriales. En otras palabras, está hecho para durar y garantiza resultados consistentes.
Debido a esta muela de alta gama, el molinillo tiene un precio elevado, que parte de unos 255 € y aumenta según el color y el acabado. Por ejemplo, la versión con acabado en nogal suele costar alrededor de 305 €.
A pesar de la inversión, este molinillo manual realmente sobresale. En cuanto a rendimiento, ofrece una notable consistencia en la molienda, mínima retención de café y resultados fiables para distintos métodos de preparación, incluso para moliendas ultrafinas como las que requiere el café turco. En pruebas detalladas, logró tamaños de partícula uniformes, con capacidad para moler por debajo de los 300 micrones y un salto de consistencia del 1% al 95% de paso, demostrando una excelente uniformidad.
La retención media fue del 2,75%, algo superior a la de otros molinillos manuales, pero aún así aceptable en la práctica. La electricidad estática está presente—algo esperado al moler café tan fino—pero fue mínima durante el uso. Además, no hubo problemas de apelmazamiento en las pruebas, lo que lo convierte en una opción fácil de usar.
Si estás dispuesto a invertir unos 280 € en un molinillo manual de alta gama, este modelo ofrece una calidad y fiabilidad excepcionales. Además, cuenta con garantía de por vida en las muelas, para que puedas moler con confianza durante años.
Lee nuestra reseña completa del Comandante C40 MK4.
Los mejores molinillos de café para preparar espresso en casa
4. Baratza Encore ESP
descubre el intenso sabor del espresso para los verdaderos amantes del café
especificación
- Dimensiones:4,7 x 6,3 x 13,8 pulgadas
- Tipo de molinillo:Fresa
- Configuración de molienda:40
- Capacidad de almacenamiento:340 g
razones para comprar
- + Asequible para la mayoría de los bolsillos
- + Muy fácil de usar
- + No requiere curva de aprendizaje
- + Las muelas se desmontan fácilmente
razones para evitar
- - No muele lo suficientemente fino para café turco.
- - A veces presenta inconsistencias en la molienda.
La Baratza Encore ESP destaca como nuestra mejor elección para moler café para espresso. Hay dos versiones disponibles: la Encore ESP y la Encore estándar. Para los amantes del espresso, la Encore ESP es la opción adecuada, ya que el modelo original no muele lo suficientemente fino para preparar espresso.
Con un precio de 199 €, este molinillo ofrece una relación calidad-precio impresionante sin suponer un gasto excesivo. Durante las pruebas, su precio asequible fue una grata sorpresa, especialmente teniendo en cuenta que su rendimiento es comparable al de modelos mucho más caros. Si bien puede que no iguale el desempeño de algunos molinillos de gama alta, es considerablemente más económico.
A diferencia de muchos molinillos en este rango de precios, la Baratza Encore ESP consigue una molienda fina y uniforme, ideal para el espresso. Es extremadamente fácil de usar y no requiere un gran aprendizaje, por lo que es perfecta tanto para principiantes como para entusiastas experimentados del café. En las pruebas de uniformidad de molienda y retención, la Encore ESP obtuvo muy buenos resultados. Aunque se formaron algunos pequeños grumos que requirieron sacudir ligeramente el conducto, esto fue una molestia mínima considerando el precio.
La Encore ESP mostró una excelente consistencia en la molienda, pasando del 10 % al 90 % en las pruebas de tamiz, lo que significa que la mayoría de los granos molidos tenían el mismo tamaño. Esta uniformidad se traduce en un espresso de mejor sabor. Aunque las moliendas más gruesas eran menos uniformes, esto no es un problema importante si principalmente preparas espresso, que requiere molienda fina.
La retención también fue destacable: solo quedó aproximadamente un 1,55 % del café en el molinillo tras su uso. Aunque hubo que retirar manualmente una pequeña cantidad de café del conducto, esto tuvo poco impacto en el proceso general.
En resumen, la Baratza Encore ESP es una opción sobresaliente para los entusiastas del espresso. Con una excelente uniformidad de molienda, mínima retención y un diseño fácil de usar, ofrece una gran relación calidad-precio por solo 200 €.
Lee nuestro análisis completo de la Baratza Encore ESP.
El mejor molinillo de café para preparar café de filtro
5. Technivorm Moccamaster KM5
Encuentra el mejor molinillo de café para cafeteras de goteo y disfruta de bebidas consistentes y llenas de sabor en casa.
especificación
- Dimensiones:21,1 cm (L) x 12,7 cm (An) x 32,4 cm (Al)
- Tipo de molinillo:Broca
- Configuración de molienda:9, con diseño sin escalonamientos
- Capacidad de almacenamiento:255 g
razones para comprar
- + Funcionamiento con baja electricidad estática.
- + Mínimos restos de café molido.
- + Ajuste de molienda sin esfuerzo.
- + Molienda rápida y eficiente.
razones para evitar
- - Ocasionalmente, los posos finos pueden formar grumos.
- - Acabado exterior de plástico.
La cafetera de goteo Technivorm Moccamaster destaca como una de las mejores cafeteras disponibles en la actualidad. Aunque no es la opción más asequible, su excepcional calidad de construcción realmente la diferencia del resto. Los mismos altos estándares se aplican al molinillo de café Technivorm Moccamaster KM5.
Este molinillo de café presenta un diseño robusto y resistente, con un elegante cuerpo metálico y un recipiente de vidrio para el café molido. Tras probar varios molinillos, queda claro que el Moccamaster sobresale en durabilidad y calidad de fabricación.
El sistema de muelas sin escalonamientos permite ajustar con precisión el grosor de la molienda, facilitando así conseguir el café perfecto. Es ideal para café de filtro, V60, Chemex, prensa francesa y cold brew, aunque sus ajustes más finos no son adecuados para espresso.
Un aspecto destacado es su baja retención, lo que significa que prácticamente todo el café molido termina en tu taza. Esto es perfecto para los entusiastas del café que pesan sus granos con exactitud. Sin embargo, si prefieres un molinillo que puedas llenar y programar con temporizador, este modelo quizá no sea el más indicado.
Los controles son sencillos, con un interruptor de encendido/apagado en la base, lo que lo hace especialmente cómodo para preparar porciones individuales.
Lee nuestro análisis completo del molinillo de café Technivorm Moccamaster KM5.
Los mejores molinillos manuales económicos para amantes del café
6. Wacaco Exagrind
Descubre un molinillo de manivela asequible que ofrece un rendimiento excepcional para todos los amantes del café.
especificación
- Dimensiones:5,0 cm (L) x 5,0 cm (An) x 14,0 cm (Al)
- Tipo de molinillo:Manivela, muelas cónicas de acero
- Configuración de molienda:60
- Capacidad de almacenamiento:20 g
razones para comprar
- + Muelas de acero inoxidable duraderas.
- + Molienda constante y fiable.
- + Apto para cualquier método de preparación.
- + Calidad asequible.
razones para evitar
- - Capacidad limitada a 22 g.
- - Puede generar electricidad estática y formación de grumos.
- - Pueden quedar restos de café molido.
Hemos probado a fondo toda la línea de equipos de café portátiles de Wacaco y el molinillo Exagrind destaca por su impresionante rendimiento y portabilidad. Si ya tienes una cafetera portátil, este molinillo es el complemento perfecto. Diseñado para preparar una sola taza, permite moler hasta 20 gramos de café en grano. Aunque esta capacidad puede quedarse corta para quienes preparan mayores cantidades, la combinación de resultados de alta calidad y un precio asequible lo convierte en una opción muy recomendable.
El Exagrind cuenta con muelas de acero inoxidable de 38 mm que permiten ajustar la molienda para una amplia variedad de estilos, desde espresso fino hasta prensa francesa, café de filtro e incluso café turco. Su diseño compacto y portátil es ideal tanto para cocinas pequeñas como para preparar café fuera de casa.
En nuestras pruebas, utilizamos un tamiz para comprobar la uniformidad de la molienda y los resultados fueron consistentes, con muy poca variación, lo cual es destacable en un molinillo manual de este rango de precio.
Existen algunos inconvenientes. El depósito de 20 gramos puede no ser suficiente para quienes preparan dobles espressos con portafiltros grandes o varias tazas a la vez. También puede experimentar una ligera retención de café (alrededor de 0,5 gramos por dosis de 20 gramos, es decir, un 2,5%), junto con algo de estática y formación de grumos. Sin embargo, estos pequeños problemas se pueden solucionar fácilmente con una herramienta de distribución.
Aunque no compite con los modelos de alta gama, este molinillo manual económico es una excelente opción para disfrutar de café recién molido y delicioso sin gastar mucho dinero.
Lee nuestra reseña completa del Wacaco Exagrind.
Los mejores molinillos de café silenciosos para uso doméstico
7. KitchenAid Burr Grinder
Disfruta de un rendimiento fiable y una experiencia intuitiva para cada usuario.
especificación
- Dimensiones:12,7 cm (L) x 20,8 cm (An) x 38,1 cm (Al)
- Tipo de molinillo:Fresa
- Configuración de molienda:70
- Capacidad de almacenamiento:283 g
- Temporizador:69 segundos
razones para comprar
- + Amplia variedad de ajustes.
- + Pantalla inteligente con 12 indicadores.
- + Reduce la acumulación de electricidad estática.
- + Diseño de recipiente sin derrames.
- + Excelente relación calidad-precio.
razones para evitar
- - Mejor para café de filtro.
Si buscas un molinillo de café fácil de usar y de alta calidad por menos de 200 €, este molinillo de muelas es una opción destacada.
Con una intuitiva pantalla LED, puedes ver fácilmente el tamaño de la molienda y el temporizador, además de cambiar entre medidas de taza o espresso con un sencillo dial lateral. Esto resulta muy práctico tanto si preparas café de filtro como si haces espresso.
El molinillo está diseñado para dispensar el café molido directamente en su recipiente sin ensuciar, el cual además se sella herméticamente para mantener la frescura del café entre usos.
Durante las pruebas, notamos una estática mínima y nos impresionó la consistencia del tamaño de la molienda, especialmente en los ajustes medios. Aunque hubo algo de apelmazamiento con la molienda para espresso y algunas piezas más grandes al moler para prensa francesa, el molinillo realmente destaca preparando café para filtro: ofrece una taza equilibrada y brillante, con la acidez justa.
Más allá del café de filtro, este molinillo es una opción versátil, apta para varios métodos de preparación. También es compatible con máquinas de espresso Artisan a juego para darle un toque coordinado a tu cocina. Por menos de 200 €, ofrece una excelente relación calidad-precio y un gran rendimiento.
Lee nuestra reseña completa del molinillo de muelas.
Cómo elegimos los mejores molinillos de café por su calidad y rendimiento
Cómo probamos
¿Por qué confiar en nosotros? Nuestro equipo de redactores y editores dedica horas a analizar y revisar productos, servicios y aplicaciones para que puedas tomar decisiones informadas. Descubre más sobre nuestro proceso de pruebas, análisis y valoración.
Para encontrar el mejor molinillo de café, comenzamos seleccionando cuidadosamente los principales candidatos. Aunque nos centramos en opciones populares de marcas reconocidas, también tuvimos en cuenta una variedad de marcas de café más pequeñas y especializadas.
Nuestro equipo incluye a varios entusiastas del café que conocen la diferencia entre los molinillos de muelas cónicas y planas, y utilizamos herramientas especializadas para comprobar la consistencia y la retención. Una vez que reducimos las opciones, comenzamos las pruebas prácticas para garantizar resultados precisos y fiables.
Al analizar molinillos de café, evaluamos una combinación de características prácticas y técnicas. Esto incluye la facilidad de uso, el nivel de ruido, la variedad de ajustes de molienda, la cantidad de electricidad estática que se genera durante el molido y la cantidad de café que queda en el aparato tras su uso.
Para comprobar la uniformidad y precisión de cada molinillo, utilizamos un tamiz con varias capas de filtro para separar los granos de café según su tamaño. Así podemos evaluar la consistencia de la molienda y comprobar si los ajustes coinciden con el tamaño ideal para los distintos métodos de preparación.
