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revisión de Philips Barista Brew: una visión rápida en dos minutos

La Philips Barista Brew es una cafetera espresso versátil que ofrece tanto una preparación automática guiada como un control manual para quienes desean perfeccionar sus habilidades. Su rápido tiempo de calentamiento y el manómetro de presión frontal te ayudan a monitorizar y conseguir la extracción perfecta del espresso. Los controles sencillos facilitan su uso, aunque dominarla puede requerir algo de tiempo, al igual que otras cafeteras avanzadas. Una vez familiarizado con sus particularidades, podrás preparar cafés de alta calidad de forma constante con un esfuerzo mínimo y una encimera ordenada.

Sin embargo, hay un par de aspectos que podrían mejorarse. La función de dosificación automática tiende a moler demasiado café para un doble espresso, por lo que es necesario ajustar manualmente el cantidad de molienda para obtener la cantidad adecuada. Aunque ajustar los parámetros es sencillo con las instrucciones incluidas, los ajustes predeterminados podrían estar mejor calibrados para adaptarse a los principiantes, haciendo que la máquina sea más accesible para los nuevos aficionados al café.

En general, la Philips Barista Brew es una opción sólida para los baristas caseros que buscan una cafetera espresso fiable y con muchas funciones, que combine automatización y control manual. Con algunos ajustes, puede ofrecer resultados excelentes y convertirse en un complemento valioso para tu rutina cafetera.

Mi otro problema era la prensa, que funciona con muelle y limita la presión que puedes aplicar a la pastilla de café. Incluso con café molido muy fino, mis cafés espresso a menudo salían demasiado rápido, y el manómetro de la máquina indicaba que no alcanzaba los nueve bares ideales. Para solucionar esto, probé varias opciones. Moler el café un poco más grueso permite que las partículas ocupen más espacio —piensa en la diferencia entre un cubo de arena y uno de piedras—, lo que resulta en un vertido más rápido porque el agua pasa más fácilmente. Si ajustas bien el molinillo, puedes apretar con fuerza suficiente para compensar este efecto. Otra opción es usar más café en la cesta, lo que genera más resistencia al prensar, aunque esto puede desperdiciar granos y hacer que el mango contacte con la cabeza de infusión, impidiendo un flujo de agua correcto. Encontrar el equilibrio adecuado es clave para conseguir cafés espresso consistentes y de alta calidad.

Finalmente, puedes mantener el tamaño de molienda y la dosis que prefieras, y usar un prensador de terceros sencillo para compactar el café en lugar del mecanismo de resorte incorporado. Aunque este prensador resulta cómodo en la mano, quizás sea más complejo de lo necesario.

Ten en cuenta el precio de la Barista Brew al compararla con otras máquinas de espresso de su categoría. Aunque la De’Longhi La Specialista Touch es más fácil de manejar, la Barista Brew ofrece una opción mucho más asequible, especialmente si la compras directamente a Philips con el descuento actual. Si no te convence el prensador calibrado incluido, puedes adquirir uno de alta calidad por separado y seguir ahorrando dinero.

Aunque no es perfecta, la Philips Barista Brew ofrece una excelente relación calidad-precio. Es una máquina de espresso compacta, todo en uno, que resulta una opción inteligente para quienes buscan calidad sin gastar de más.

Philips barista brew: precio y disponibilidad

The Philips Barista Brew launched in January 2024, with a list price of $649.99 / £580.99 (about AU$1,000). However, it can often be found at a discount if you shop around – for example, at the time of writing, it’s available direct from Philips for £449.99. You’ll find all today’s best prices below.

That’s about average for a semi-automatic espresso machine of this type, and is almost exactly the same price as the similarly specced De’Longhi La Specialista Arte Evo. If you want a machine that will hold your hand with features such as automatic milk texturizing or a color touchscreen (like the De’Longhi La Specialista Touch), for example, you should expect to pay a little more.

This version of the Philips Barista Brew comes with a single bean hopper, but there’s also a model with a dual hopper that can hold two different beans at once and switch between them on-the-fly. That model is slightly more expensive at $699.99 / £624.99 (about AU$1,100) before discounts.

diseño de cafetera barista de Philips

The Philips Barista Brew is quite compact compared to most of the best bean-to-cup coffee machines, and surprisingly light, too. This is largely down to its chassis, which is made mostly from black plastic, with brushed stainless steel only on the front. It’s a stylish appliance, and will look quite at home in a modern kitchen.

The machine is operated using a series of buttons found along the front, with a dial on the side for dispensing hot water and steam. There are three drink options (single espresso, double espresso, and americano), and you can adjust the brew time and coffee dosage manually by following the clear guidance in the instruction booklet.

The version of the Philips Barista Brew I tested comes with a single bean hopper, but there's also a version with a two-part hopper that allows you to switch between different beans on-the-fly – a welcome feature for those of us who prefer decaf in the afternoon. The dual-hopper version is only a little more expensive, and is well worth considering.

The hopper sits on top of a ceramic burr grinder that offers 15 grind settings, which are adjusted by rotating the hopper. The burrs move smoothly, and dismantling the grinder for cleaning proved straightforward. The machine comes with a small cleaning kit that includes a brush for this purpose.

El molinillo de café puede configurarse para dispensar una dosis programada en tiempo o funcionar manualmente presionando el mango del portafiltros contra la parte trasera de la máquina, inclinándolo ligeramente hacia arriba para activarlo. El depósito de agua está ubicado en la parte trasera de la cafetera y es fácil de quitar con su robusta asa. Aunque algunos lo han encontrado estrecho y un poco difícil de limpiar, en realidad es más ancho que muchas otras cafeteras probadas este año, lo que facilita sacar un paño y una toalla por dentro. Una cosa a tener en cuenta es que no viene con un filtro de agua, por lo que quizás necesites añadir uno por separado para mejorar la calidad del agua.

The steam wand has a good range of motion, and can be adjusted using a cool-touch silicone handle. Should it become clogged, you’ll find a double-ended pin tool for clearing any blockages tucked away behind the drip tray, where it’s unlikely to be found by children, or become lost. The sharper end of the pin even has a safety cap to protect your fingers.

The Barista Brew comes with a 48mm portafilter and four filter baskets – single and double-walled, for single and double shots. The double-walled (pressurized) baskets are more forgiving if you haven't quite nailed your coffee-making technique just yet, and make it easier to make a consistently well-extracted shot.

The portafilter handle has a rubberized area at the front of the basket, which makes it easy for you to stabilize it on the edge of your kitchen counter while tamping, without the need for a separate mat. It also has a powder ring that twists onto the basket that’s intended to keep things tidy during grinding, although I found it didn't prevent grounds flying out.

You also get the usual stainless steel milk pitcher, which is perfectly well made, and a "calibrated" tamper that only lets you compress the ground coffee a certain amount. It's an interesting idea, but in practice I struggled to get a properly extracted coffee because it wasn't tamped down hard enough.

Finally, the Barista Brew has a cup-warmer on top – something I always appreciate, but which is usually missing from espresso machines in this price bracket.

rendimiento de preparación de la cafetera Barista de Philips

The Philips Barista Brew is fundamentally a very good coffee machine, and once you’re familiar with its quirks you’ll be able to make consistently good espresso. However, its guided brewing features aren't quite as straightforward as it might first appear – and in some cases, it’s easier to do things yourself.

The Barista Brew heats quickly, and its set of clearly labelled buttons are intuitive to use once it’s up to temperature. The standout design feature is the large central pressure gauge, which lets you see how well your coffee is extracted before you even taste it. Some higher-end coffee makers I’ve tested will determine whether the pressure was too high or too low and offer feedback on a color touchscreen, but the analog pressure meter does the job just as well.

The machine’s pump is quiet in operation, too, averaging 60dB during use (about the same as a dishwasher or normal conversation). Some coffee makers can reach up to 70dB, so the Barista Brew definitely sits towards the more comfortable end of the scale.

Mis principales preocupaciones con esta máquina son los procesos de molienda y prensado. La Philips Barista Brew cuenta con un ajuste del tamaño de molido para ayudar a controlar la dosificación. Para ajustarlo, simplemente gira el dial en la parte frontal de la máquina para seleccionar el nivel de molido deseado, mantén pulsado el botón de molienda para cambiar entre una dosis simple y una doble, y vuelve a pulsarlo para comenzar a moler. Sin embargo, incluso con los ajustes más bajos y un molido fino, la máquina tiende a moler más café del necesario, a veces de forma considerable. Muchas veces tuve que retirar el exceso de café molido antes de prensarlo correctamente.

Para mayor precisión, me resultó más fácil saltarme el botón de dosificación y usar una báscula digital. Pesaba el portafiltro con café, ponía la báscula a cero, presionaba el portafiltro contra la máquina hasta alcanzar la dosis correcta (alrededor de 18 gramos para un doble), y luego lo volvía a pesar para hacer ajustes si era necesario. Este método manual garantiza una dosificación precisa y resultados consistentes.

El molinillo de café puede ser un poco desordenado de usar. La cafetera Philips Barista Brew cuenta con un aro para polvo que se enrosca en la parte superior de la cesta antes de moler, diseñado para dirigir los posos de café hacia la cesta. Sin embargo, los usuarios pueden notar que a veces los posos salen disparados sobre la superficie de trabajo o la máquina. Los posos tienden a acumularse en el embudo debajo del molinillo, por lo que es necesario limpiarlo tras cada uso, probablemente debido a la electricidad estática.

Philips afirma que el prensador con resorte está calibrado para ayudar a crear una puck de café perfecta, pero durante las pruebas, no ejercía suficiente presión. Esto puede hacer que el agua fluya demasiado rápido, impidiendo que la máquina alcance los nueve bares de presión ideales, incluso con café molido muy fino. Como resultado, los cafés espresso pueden quedar subextraídos y tener un sabor ligeramente ácido, como confirmó un experto en café en un sitio de reseñas tecnológicas confiable. Un doble espresso subextraído típico puede tardar solo 15 segundos en servirse en lugar de los 28 segundos recomendados.

Una solución alternativa es usar un prensador de terceros de 58 mm, ya que el prensador calibrado incluido puede no ser efectivo para todos. También se puede moler el café más grueso o usar más cantidad, pero estas opciones pueden parecer poco eficientes.

En aspecto positivo, la varilla de vapor funciona bien. Aunque no ofrece un control preciso de la presión — ya que el dial simplemente cambia entre vapor y agua — mantiene una buena presión de vapor una vez calentada, facilitando la textura de la leche.

El vapor manual para leche ofrece mayor control y flexibilidad, permitiendo ajustarlo según si se usan lácteos o leches vegetales. Los sistemas automáticos de leche pueden ser convenientes para principiantes, pero una varilla manual ofrece una experiencia más práctica para los entusiastas del café espresso.

¿Deberías comprar la cafetera Philips Barista Brew?

You’re looking for an affordable espresso machine

The Philips Barista Brew is often available at a healthy discount, and is one of the most affordable bean-to-cup machines you can buy.

You’re already comfortable with the fundamentals

If you already know how to dose, tamp and steam, the Philips Barista Brew will be a piece of cake to use.

You’re intimidated by manual controls

The Philips Barista Brew offers guided brewing features, but in my experience it works best when you take coffee-making into your own hands. If you want more assistance, a model such as the Ninja Luxe Café may be a better option.

You want to keep your kitchen pristine

The Philips Barista Brew’s grinder has a tendency to propel coffee across your worktop, and grounds accumulate around the chute. A barista towel will be invaluable.

Philips barista brew: también considera

Descubre la De'Longhi Dedica Style EC685 review, una cafetera exprés manual compacta y perfecta para los amantes del café que cuidan su presupuesto. Aunque necesitarás un molinillo aparte, escoger el propio te permite mayor personalización con una gama más amplia de configuraciones de molienda. Aprende más en nuestra revisión detallada.

Si buscas una cafetera exprés avanzada que ofrezca ayuda adicional, la Breville Barista Touch Impress (conocida como Sage en algunas regiones) cuenta con tecnología de compactación inteligente para ayudarte a crear la taza de café perfecta. Ten en cuenta que su precio es más elevado, pero ofrece resultados de nivel profesional con funciones fáciles de usar.

cómo probé la cafetera Philips Barista Brew

Probé la cafetera Philips Barista Brew durante una semana, usando tanto la cesta de presión como la de una sola pared para comparar resultados. Ajusté el molinillo para una extracción óptima y utilicé tanto la dosificación automática como la molienda manual. Para el café, seleccioné granos de Arabica frescos de un tostador local y compré leche entera fría justo antes de realizar la prueba.

Comparé el café preparado con la Philips Barista Brew con el que hago en mi propia cafetera espresso manual, que incluye una máquina Gaggia Classic y un molinillo de cerámica Dualit.

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Primera revisión en mayo de 2025